എവിടെയും പൊരുത്തപ്പെട്ടുപോകുന്ന ഉത്തമ വളർത്തുമത്സ്യമാണ് തിരുത
അയലയും മത്തിയും കേരളത്തില് സുലഭമാണെങ്കിലും അതിലേറെ പ്രിയമുള്ള മത്സ്യമാണ് തിരുത. നല്ല പച്ചയും നീലയും തവിട്ടും നിറങ്ങളുള്ള തിരുതയുടെ ശരീരത്തിന്റെ വയറുഭാഗം തിളങ്ങുന്ന വെള്ളിനിറത്തോടുകൂടിയതാണ്